《老殘遊記》第十二回　寒風凍塞黃河水　暖氣催成白雪辭

翠花倚住人瑞對翠環道：“你燒口煙給鐵老爺吃。”人瑞道：“鐵爺不吃煙，你叫他燒給我吃罷。”就把煙簽子遞給翠環。翠環鞠拱著腰燒了一口，上在斗上，遞過去。人瑞“呼呼”價吃完。翠環再燒時，那家人把碟子、一品鍋均已擺好，說：“請老爺們用酒罷。”
人瑞立起身來說：“喝一杯罷，今天天氣很冷。”遂讓老殘上坐，自己對坐，命翠環坐在上橫頭，翠花坐下橫頭。翠花拿過酒壺，把各人的酒加了一加，放下酒壺，舉著來先布老殘的萊。老殘道：“請歇手罷，不用布了。我們不是新娘子，自己會吃的。”隨又布了黃人瑞的菜。人瑞也替翠環布了一著子菜。翠環慌忙立起身來說：“您那歇手。”又替翠花布了一著。翠花說：“我自己來吃罷。”就用勺子接了過來，遞到嘴裡，吃了一點，就放下來了。人瑞再三讓翠環吃菜，翠環只是答應，總不動手。
人瑞忽然想起，把桌子一拍，說：“是了，是了！”遂直著嗓子喊了一聲：“來啊！只只見門帘外走進一個家人來，離席六七尺遠，立住腳，人瑞點點頭，叫他走進一步，遂向他耳邊低低說了兩句話。只見那家人連聲道：“喳，喳。”回過頭就去了。
過了一刻，門外進來一個著藍布棉襖的漢子，手裡拿了兩個三弦子，一個遞給翠花，一個遞給翠環，嘴裡向翠環說道：“叫你吃菜呢，好好的伺候老爺們。”翠環仿佛沒聽清楚，朝那漢子看了一眼，那漢子道：“叫你吃菜，你還不明白嗎？”翠環點頭道：“知道了。”當時就拿起筷子來布了黃人瑞一塊火腿，又夾了一塊布給老殘。老殘說：“不用布最好。”人瑞舉杯道：“我們乾一杯罷。讓他們姐兒兩個唱兩曲，我們下酒。”
說著，他們的三弦子已都和好了弦，一遞一段的唱了一支曲子，人瑞用筷子在一品鍋里撈了半天，看沒有一樣好吃的，便說道：“這一品鍋里的物件，都有徽號，您知道不知道？”老殘說：“不知道。”他便用筷子指著說道、“這叫‘怒髮衝冠’的魚翅；這叫‘百折不回’的海參；這叫‘年高有德’的雞；這叫‘酒色過度’的鴨子；這叫‘恃強拒捕’的肘子；這叫‘臣心如水’的湯。”說著，彼此大笑了一會。
他們姐兒兩個，又唱了兩三個曲子。家人捧上自己做的雞來。老殘道：“酒很夠了，就趁熱盛飯來吃罷。”家人當時端進四個飯來。翠花立起，接過飯碗，送到各人面前，泡了雞湯，各自飽餐，飯後，擦過臉，人瑞說：“我們還是炕上坐罷。”家人來撤殘肴，四人都上炕去坐。老殘攲在上首，人瑞攲在下首。翠花倒在人瑞懷裡，替他燒煙。翠環坐在炕沿上，無事做，拿著弦子，崩兒崩兒價撥弄著頑。
人瑞道：“老殘，我多時不見你的詩了，今日總算‘他鄉遇故知’，您也該做首詩，我們拜讀拜讀。”老殘道：“這兩天我看見凍河，很想做詩，正在那裡打主意，被你一陣胡攪，把我的詩也攪到那‘酒色過度’的鴨子裡去了！”人瑞道：“你快別‘恃強拒捕’，我可就要‘怒髮衝冠’了！”說罷，彼此呵呵大笑。老殘道：“有，有，有，明天寫給你看。”人瑞道：“那不行！你瞧，這牆上有斗大一塊新粉的，就是為你題詩預備的。”老殘搖頭道：“留給你題罷。”人瑞把煙槍望盤子裡一放，說：“稍緩即逝，能由得你嗎！”就立起身來，跑到房裡，拿了一枝筆，一塊硯台，一錠墨出來，放在桌上，說：“翠環，你來磨墨。”翠環當真倒了點冷茶，磨起墨來。
霎時間，翠環道：“墨得了，您寫罷。”人瑞取了個布撣子，說道：“翠花掌燭，翠環捧硯，我來撣灰。”把枝筆遞到老殘手裡，翠花舉著蠟燭台，人瑞先跳上炕，立到新粉的一塊底下，把灰撣了。翠花、翠環也都立上炕去，站在左右。人瑞招手道：“來，來，來！”老殘笑說道：“你真會亂！”也就站上炕去，將筆在硯台上蘸好了墨，呵了一呵，就在牆上七歪八扭的寫起來了。翠環恐怕硯上墨凍，不住的呵，那筆上還是裹了細冰，筆頭越寫越肥。頃刻寫完，看是：