《儀禮》有司第十七

有司徹,掃堂。司宮攝酒。乃燅屍俎,卒燅,乃升羊、豕、魚三鼎,無臘與膚,乃設扃鼏,陳鼎於門外,如初。
 
乃議侑於賓,以異姓。宗人戒侑。侑出,俟於廟門之外。
 
司宮筵於戶西,南面;又筵於西序,東面。屍與侑,北面於廟門之外,西上。人出迎屍,宗人擯。人拜,屍答拜。人又拜侑,侑答拜。人揖,先入門,右。屍入門,左;侑従,亦左。揖,乃讓。人先升自阼階,屍、侑升自西階,西楹西,北面東上。人東楹東,北面拜至,屍答拜。人又拜侑,侑答拜。
 
乃舉,司馬舉羊鼎,司士舉豕鼎、舉魚鼎,以入。陳鼎如初。雍正執一匕以従,雍府執二匕以従,司士合執二俎以従,司士贊者亦合執二俎以従。匕皆加於鼎,東枋。二俎設於羊鼎西,西縮。二俎皆於二鼎西,亦西縮。雍人合執二俎,陳於羊俎西,並皆西縮。覆二疏匕於其上,皆縮俎,西枋。
 
人降,受宰幾。屍、侑降,人辭,屍對。宰授幾,人受,二手橫執幾,揖屍。人升,屍、侑升,復位。人西面,左手執幾,縮之,以右袂推拂幾三,二手橫執幾,進授屍於筵前。屍進,二手受於手間,人退。屍還幾,縮之,右手執外廉,北面奠於筵上,左之,南縮,不坐。人東楹東,北面拜。屍復位,屍與侑皆北面答拜。人降洗,屍、侑降,屍辭洗。人對,卒洗,揖。人升,屍、侑升,屍西楹西北面拜洗。人東楹東北面奠爵答拜,降盥。屍、侑降,人辭,屍對。卒盥。人揖,升,屍、侑升。人坐取爵,酌獻屍。屍北面拜受爵,人東楹東北面拜送爵。婦自東房薦韭、菹、醢,坐奠於筵前,菹在西方。婦贊者執昌、苴、醢以授婦。婦不興,受;陪設於南,昌在東方。興,取籩於房,麷、蕡坐設於豆西,當外列,麷在東方。婦贊者執白、黑以授婦。婦不興,受,設於初籩之南,白在西方;興,退。乃升。司馬朼羊,亦司馬載。載右體,肩、臂、肫、胳、臑,正脊一、脡脊一、橫脊一,短脅一、正脅一、代脅一,腸一、胃一、祭肺一,載於一俎。羊肉湆:臑折、正脊一、正脅一、腸一、胃一、嚌肺一,載於南俎。司士朼豕,亦司士載,亦右體:肩、臂、肫、胳、臑,正脊一、脡脊一、橫脊一,短脅一、正脅一、代脅一,膚五、嚌肺一,載於一俎。侑俎:羊左肩、左肫、正脊一、脅一、腸一、胃一、切肺一,載於一俎。侑俎:豕左肩折、正脊一、脅一、膚三、切肺一,載於一俎。阼俎:羊肺一,祭肺一,載於一俎。羊肉湆:臂一、脊一、脅一、腸一、胃一、嚌肺一,載於一俎。豕脀:臂一、脊一、脅一、膚三、嚌肺一,載於一俎。婦俎:羊左臑、脊一、脅一、腸一、胃一、膚一、嚌羊肺一,載於一俎。司士朼魚,亦司士載,屍俎五魚,橫載之,侑、人皆一魚,亦橫載之,皆加膴祭於其上。卒升。賓長設羊俎於豆南,賓降。屍升筵自西方,坐,左執爵,右取韭、菹扌耎於三豆,祭於豆間。屍取麷、蕡,宰夫贊者取白、黑以授屍。屍受,兼祭於豆祭。雍人授次賓疏匕與俎。受於鼎西,左手執俎左廉,縮之,卻右手執匕枋,縮於俎上,以東面受於羊鼎之西。司馬在羊鼎之東,二手執桃匕枋以挹湆,注於疏匕,若是者三。屍興,左執爵,右取肺,坐祭之,祭酒,興,左執爵。次賓縮執匕俎以升,若是以授屍。屍卻手受匕枋,坐祭,嚌之,興,覆手以授賓。賓亦覆手以受,縮匕於俎上以降。屍席末坐啐酒,興,坐奠爵,拜,告旨,執爵以興。人北面於東楹東,答拜。司馬羞羊肉湆,縮執俎。屍坐奠爵,興取肺,坐絕祭,嚌之,興,反加於俎。司馬縮奠俎於羊湆俎南,乃載於羊俎,卒載俎,縮執俎以降。屍坐執爵以興。次賓羞羊燔,縮執俎,縮一燔於俎上,鹽在右。屍左執爵,受燔,扌耎於鹽,坐振祭,嚌之,興,加於羊俎。賓縮執俎以降。屍降筵,北面於西楹西,坐卒爵,執爵以興,坐奠爵,拜,執爵以興。人北面於東楹東答拜。人受爵。屍升筵,立於筵末。
 
人酌,獻侑。侑西楹西北面拜受爵。人在其右,北面答拜。婦薦韭菹醢,坐奠於筵前,醢在南方。婦贊者執二籩麷、蕡,以授婦。婦不興,受之,奠麷於醢南,蕡在麷東。婦入於房。侑升筵自北方。司馬橫執羊俎以升,設於豆東。侑坐,左執爵,右取菹扌耎於醢,祭於豆間,又取麷、蕡同祭於豆祭,興,左執爵,右取肺,坐祭之,祭酒,興,左執爵。次賓羞羊燔,如屍禮。侑降筵自北方,北面於西楹西,坐卒爵,執爵以興,坐奠爵,拜。人答拜。