小班膳食寶塔教案 篇1
教學目標：
1、掌握和套用平衡膳食的要求，指導日常飲食。
2、了解青春期飲食習慣於健康的關係。
3、運用體育鍛鍊和調整飲食的辦法來控制體重。
教學重難點
重點：了解科學合理膳食在成長中的重要性。
難點：設計一份合理的膳食食譜，培養關注自己飲食健康的責任感。
教學過程
情景導入：你是胖還是瘦，怎樣衡量呢？你知道體重指數嗎？根據下面的公式、和自己測量的數值計算一下自己的體重指數，看看自己的身體胖瘦！
體重指數=體重（千克）/身高（米）
引出課題
（一）平衡膳食與健康
合理營養是健康的物質基礎，而平衡膳食又是合理營養的根本途徑。處在青春發育期的國中生，應該如何做到平衡膳食呢？
1、你知道食物的分類嗎？
2、一日三餐如何搭配呢？
具體要求：
食物多樣，穀物為主，粗細搭配；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其製品；常吃適量的.魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調油用量，吃清淡少鹽的膳食。
3、對青少年學生來說，除了要做到平衡膳食以外，還要重視以下兩個方面
（1）三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節食
對國中生來說，三餐定時定量才能更有利於身體的發育和成長。早餐一定要攝入足夠的穀物類食物以提供能量，避免因血糖濃度下降而導致大腦能量不足和注意力下降，降低學習效率。長期不吃早餐還會誘發消化道疾病，影響健康。
（2）吃富含鐵和維生素C的食物
（二）飲食、鍛鍊與控制體重
1、判斷肥胖的標準
你的身體胖嗎？
2、合理控制體重
中學生正處在身體快速發育階段，如果超重或者肥胖，一般不採用禁食和飢餓療法，更不能採用藥物和手術治療，最佳的方法就是調整飲食和加強體育鍛鍊。
3、生活現場
你愛吃油炸食品嗎？你知道這些嗎
（三）你必須了解合理膳食促進健康的知識
1、調整飲食
（1）宜吃的食物
（2）少吃的食物
2、體育鍛鍊的方法
（1）運動方式：以有氧運動為主，如快走、慢跑、上下樓梯、跳繩、打球、游泳、騎腳踏車、登山等運動，適當進行一些柔韌練習和力量練習。
（2）運動輕度：採用中等運動強度，建議運動時心率保持在每分鐘110~13次左右。
（3）運動時間：開始時可以少些，循序漸進得到每天60分鐘或更長，每次最好在30分鐘以上；也可以通過每天進行6次，每次10分鐘的段時間積累。
七、布置作業
制定一份設計一份合理的膳食食譜
小班膳食寶塔教案 篇2
設計理念：
《3—6歲兒童學習與發展指南》提出：“幫助幼兒養成良好的飲食習慣。合理安排餐點，為幼兒提供營養均衡的膳食；幫助幼兒了解食物的營養價值，引導他們不挑食不偏食”。同時結合武漢市武昌區幼稚園第__屆教育教學主題年質量月活動主題“幼稚園生活活動的有效組織與指導”，我們開始更加關注幼兒的進餐環節，在進餐的過程中經常出現幼兒只吃菜，不吃飯、不喜歡吃飯、不想吃飯等現象，秉承以新教育技術體系設計幼稚園體驗式學習活動的教與學過程，充分運用新媒體支撐教師自主教學和幼兒自主學習的教育理念，由此生成了此次活動，旨在通過形象直觀的電化教學手段幫助幼兒了解米飯的營養價值，通過欣賞、嘗試製作漂亮的寶寶飯，激發幼兒對米飯的興趣和食慾。
活動目的：
1.對主食米飯產生興趣，願意吃各種有營養的健康食物。
2.了解米飯有營養，懂得吃好米飯身體好的道理。
3、嘗試製作漂亮的寶寶飯。
學情分析：
隨著質量月主題“幼稚園生活活動的有效組織與指導”的深入研討，我班幼兒在開展健康飲食系列活動時呈現如下情況：其一，大班幼兒隨著年齡的增長和心理各個方面的發展，在認識事物方面，已經能夠進行初步的歸納和推理，對“為什麼我們每天要吃飯？不吃行不行？”的問題，有了自己的想法和主見；其二，幼兒好奇、喜歡鮮明新奇事物的心理特點也決定了“不拘一格的寶寶飯”勢必引起幼兒極大的興趣；其三，我班幼兒在日常教學中對“米”的生長過程和各種食材有了一定認識，在各項活動中善於表達自己的觀點，有辯論遊戲的經驗，為本次活動奠定了基礎。
活動重點：
了解米飯的營養價值，在欣賞、嘗試製作漂亮的寶寶飯過程中，對主食米飯產生興趣和食慾。
活動準備：
1、知識經驗準備：
幼兒：了解米的生長過程，認識各種食材，熟悉辯論的形式，善於表達自己的觀點。
教師：了解米飯的營養價值，對幼兒飲食習慣有所了解。
邀請保健醫生講解米飯的營養價值。
2、物質材料準備：
（1）電化教學課件：介紹米飯營養視頻、幼兒不愛吃米飯現象的錄像、製作寶寶飯錄像、欣賞不同寶寶飯ppt。
（2）電化教學設備：照相機、電子白板。
（3）不同形狀的米飯糰若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干。
3、環境準備：創設寶寶餐廳情景
活動過程：
一、導入有關“米飯”的話題，觀看視頻引發幼兒思考。
1、錄像中的兩位小朋友吃飯時怎么了？
2、小朋友愛吃米飯嗎？為什麼？
3、小小辯論：為什麼我們每天要吃飯呢？不吃行不行？
二、了解米飯的營養價值，邀請營養老師結合視頻介紹。
三、激發對米飯的興趣和食慾，嘗試製作漂亮的寶寶飯。
1、討論：有什麼辦法讓不愛吃米飯的小朋友也愛吃米飯呢？
2、製作漂亮的寶寶飯
（1）出示貓咪形狀的'寶寶飯讓幼兒欣賞。
討論：這飯和平常的飯有什麼不一樣？這樣的米飯你們想吃嗎？為什麼？小朋友猜猜它是怎么做出來的？
（2）播放製作寶寶飯過程錄像。
交流：食堂伯伯是怎樣做寶寶飯的？
（3）播放視頻PPT幼兒欣賞用米飯做的不同寶寶飯。
（4）幼兒製作寶寶飯。
3、分享交流
（1）用投影展示幼兒現場製作的寶寶飯照片。
（2）幼兒介紹自己的作品。
（3）大家共同分享漂亮好吃的寶寶飯。
活動延伸：
1、繼續分享漂亮好吃的寶寶飯。
2、在生活區提供不同形狀的米飯糰若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干，鼓勵幼兒製作和課堂上不一樣造型的寶寶飯。
3、在主題牆中展示“幼兒寶寶飯創意設計”。
活動特色：
亮點一，巧妙的運用了小小辯論遊戲，鼓勵幼兒在自己主動學習的基礎上大膽表達自己的觀點，在思考爭論的過程中了解吃米飯的重要性；
亮點二，在活動中利用各種教育資源邀請了本園的保健營養師，同時結合形象直觀的PPT，讓幼兒在自主學習的基礎上清晰的認識到米飯對中國人身體健康的重要；
亮點三，在展評幼兒製作寶寶飯的過程中，運用照相機現場將幼兒的作品進行拍照，並用電子白板呈現幼兒製作的寶寶飯照片，讓孩子介紹自己的作品與觀看他人的作品相結合，使評價多元化更具實效性。
小班膳食寶塔教案 篇3
活動目標：
1、了解合理的飲食營養結構。
2、為自己設計營養菜譜。
活動準備：
合理膳食示意圖
活動過程：
1、你最喜歡吃什麼？（幼兒自由發言）
2、你覺得哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？怎樣最合適？
3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要儘量少吃。（觀看示意圖）
4、吃的最多的應該是什麼？（米飯、饅頭、麵包等）
這些是粗糧做的食物，吃了就會有力氣。
5、排在第二的是什麼？（蔬菜、水果）
6、接下來又是什麼？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）
7、吃的最少的是什麼？（油炸食品、碳酸飲料等）
8、小結：看了營養寶塔，我們知道了哪些應該多吃，應該有一個合理的膳食搭配。
9、延伸活動：
在區角活動里為自己設計一份食譜。
效果記錄：
現在很多孩子挑食現象比較嚴重，包括很多的.家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食，往往覺得魚肉要多吃、而對於粗糧、蔬菜則不以為然。在活動中，我採用了色彩鮮艷、逼真的示意圖，便於孩子理解，起到了很好的效果。我把活動延伸到平時的區角中，讓每一個都有機會來嘗試合理的配菜。活動開展以後，許多小朋友的家長紛紛反映孩子回家後零食買的少了，吃菜挑食現象有了明顯的好轉，還嚷著要自己來配菜，這是我感到欣慰的，也是活動想要達到的目的。