大班健康活動教案：合理配餐 篇1
活動目標
1.知道人們需要吃不同的食物，才能營養全面，有利於身體健康，養成不挑食的習慣。
2、初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3、能分析評價自己和別人的配餐。
活動重難點
重點:讓幼兒知道人需要吃不同的實物，才能營養全面，有利於身體健康，養成不挑食的習慣。
難點:初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
材料準備
1.課件ppt
2.不同類的多種食物圖片，如: 肉、魚、青菜、蘿蔔等。
活動過程
一、認識各類食物
1.導入活動（情景導入）
——師：hello,大家好，我是鄧老師，營養搭配，健康生活!歡迎大家來到鄧老師的《配餐大比拼》活動
2.初步嘗試搭配食物
（1）教師介紹各種食物
（2）請小朋友們想一想並動手初次嘗試搭配食物
（3）請營養專家進行配餐點評
小結：合理配餐應根據葷素搭配、葷菜不宜過多、有一定量的素菜、也要有主食米飯或者麵條等，這樣子才能營養均衡，對身體有益。
二、食物分類
1.認識食物分類標準
——小朋友們，剛剛營養專家說了要葷素搭配還要有主食才更有營養，那什麼是素菜，什麼是葷菜呢？我們一起來認識一下食物分類
我們的健康食物基本分為葷菜、素菜還有主食。
主食有：米飯、麵條、饅頭等
素菜有：花椰菜、菜心、青瓜等
葷菜有：排骨、魚、雞肉、海鮮等
2.食物分類
小朋友你學會了嗎？我們現在來進行食物分類遊戲吧。
請看桌子上有很多的食物和食物分類表，我們要將食物分為主食、葷菜和素菜。請小朋友自主分類並看看這兩個小朋友分得對不對？
他們分對了嗎？Bingo,分對了，表揚他們.
三、再次進行“配餐大比拼”活動
（1）——小朋友們真厲害都知道了健康食物的分類，還掌握了營養搭配的小技巧，那還等什麼呢，趕快進行“配餐大比拼吧”
“配餐大比拼”活動規則：每個小朋友最多只能選擇5樣食物進行搭配，配餐要做到營養均衡，而且要在一分鐘內完成搭配。
（2）共同討論評選理由
活動延伸
請幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營養要求。
教學反思：這節課的教學目標重點:讓幼兒知道人需要吃不同的實物，才能營養全面，有利於身體健康，養成不挑食的習慣。難點:初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。這節課中我設計了讓孩子自主搭配食物並一起討論判斷是否合理，我結合對比照片，緊緊圍繞“營養搭配”這一情境激發學生的學習興趣，並引導孩子區分素材和葷菜，在此基礎上，引入了配餐大比評的活動，通過此次活動孩子們初步掌握了合理配餐應根據葷素搭配、葷菜不宜過多、有一定量的素菜、也要有主食米飯或者麵條等，這樣子才能營養均衡，對身體有益。
大班健康活動教案：合理配餐 篇2
設計意圖：
現在的生活條件好了，孩子們可以說是想吃啥，爸爸媽媽或者爺爺奶奶們就會想盡辦法讓他們吃到啥。可是，班級里仍然可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的問題就是出在------飲食不科學。大班的孩子，可以讓他們了解相應的科學飲食知識，同時，讓他們學習控制自己生活中的一些不良的飲食習慣，讓他們知道均衡營養的重要。
活動目標：
1、了解健康飲食觀念，感受均衡飲食的重要。
2、學習科學配餐。
3、養成健康飲食的好習慣。
活動重難點：
重點：知道每天飲食科學搭配、均衡營養的重要。
難點：如何為不同的人群選擇不同的飲食配餐。
活動準備：
材料準備：
1、《今天我吃什麼》飲食統計表
2、營養結構圖、食物圖片。
3、人手一份配餐表。
4、彩色筆、各種食物廣告、各色彩紙、剪刀、漿糊、膠布。
情境布置：布置各種人群展板
知識經驗準備：事先了解各種水果、食品的營養價值、不同人群的飲食習慣、營養需要。
活動過程：
1、比一比：展示自己的飲食統計表《今天我吃了什麼》？孩子們在觀察交流中，了解自己一天的飲食和其他小朋友的飲食有什麼不同？
2、討論:誰吃的合適？
有的孩子一天中吃了很多的水果蔬菜，有的只吃魚肉不吃蔬菜水果。那么，我們每天到底該吃些什麼？多吃水果蔬菜好呢？還是多吃魚肉好？怎樣吃更健康更合適？
(反思：此處我們讓孩子們暢所欲言。由於在小中班的時候，孩子們已經知道了各種食物的營養價值，所以，在這裡，孩子們爭論不休，各說各的好。)
3、看一看：出示飲食結構圖（呈金字塔），回憶飲食的科學搭配。
觀察：圖上有什麼？圖有什麼特點？為什麼是金字塔的形狀？告訴我們什麼道理？
思考：你發現自己吃的合理嗎？什麼地方合理？什麼地方不合理？我該怎么做？
4、小組活動——科學配餐“我當營養師”
出示不同年齡、不同生理特徵的嬰兒、老人、孕婦、兒童、病人等人物圖片展板，
說一說：他們需要什麼營養?
配一配：幼兒根據自己的意願選擇配餐小組（嬰兒組、老人組、孕婦組、兒童組、病人等等）；
配餐可以通過畫的形式、剪貼的形式、貼上食物圖片的形式進行；將配餐好的“營養餐表”貼在相應的人群展板進行交流分享。
(反思：此處的活動是幫助孩子遷移已有的知識經驗，並且鼓勵孩子進一步提升經驗，知道生活配餐不是一層不變的，應該隨著年齡的變化、當時的身體狀況不斷去調整改變，這樣的飲食才是科學均衡有營養的。)
5、廣而告之：鼓勵孩子在家長接送的時間，向家長們介紹自己的配餐，說明這樣配餐的道理，對爸爸媽媽、爺爺奶奶進行科學飲食教育。
（反思:作為活動的進一步延續，我們設計了這個環節，聽說讓他們來當營養師，他們覺得很光榮，所以也很認真地進行配餐，有模有樣地進行健康飲食宣傳，一副小大人的樣子，令人忍俊不住。）
活動延伸：
1、家園配合：收集、了解各種人群的身理特點，飲食需要的資料。
2、將不同人群的人物展板、配餐表、食物圖片投放在區角，鼓勵孩子們進一步為他們設計合理的早餐、午餐和晚餐。
大班健康活動教案：合理配餐 篇3
設計意圖：
現在的社會是一個合作的社會，一個人有了合作的精神，那么也就成功了一半，人與人相處，只有合作，才能把事情辦好。但是，現在很多幼兒已經形成了以"自我為中心"的不良性格，久而久之，是幼兒形成了不合群、不合作等不良行為，與其他孩子相處時就會表現出各種各樣的不適應。因此，需要我們重視幼兒謙讓、合作的教育。讓幼兒懂得合作的意義，激發幼兒的合作意識，體驗與別人合作的快樂。
活動目標：
1、通過遊戲、故事等形式，引導幼兒理解合作的意義，激發幼兒的合作意識。
2、在活動中，學會與人友好合作並初步掌握合作的技巧，體驗合作的快樂。
3、發展幼兒的語言表達能力和解決問題的能力。
4、鍛鍊幼兒的反應能力，提高他們動作的協調性。
5、了解保持個人衛生對身體健康的重要性。
活動準備：
課件《猴子和鹿》，錄象帶，皮球若干，筐子，箱子，布條若干。
活動過程：
一、遊戲：運球師：請小朋友動腦筋，想一想，怎樣不用手、不用腳，也不藉助任何東西，把球運到那邊的箱子裡？你們可以互相商量商量，看有什麼好辦法？出示球，按照你想的方法咱們試一試。（幼兒探索嘗試）你們誰成功了？說說你用了什麼方法？
二、看課件，了解合作的意義，激發幼兒的合作意識。師：今天真高興，老師為小朋友帶來了兩個小客人，你們想不想見？放課件，提問：
（1）小朋友，你們猜誰能成功？為什麼？
（2）他們成功了嗎？為什麼沒成功？遇到這樣的困難，你猜他們心裡會怎么想？怎樣才能摘到桃子呢？開動你那聰明的小腦筋，幫他們想個好辦法吧。我們大家可以互相商量商量，這樣辦法就更多了。
（3）結果怎樣？他們成功了嗎？為什麼一開始沒能摘到桃子，而最後他們卻成功的摘到了桃子？現在你想對他們說什麼？小結：老熊說的很對，其實我們都有自己的優點和長處，但只有互相合作，團結起來，我們才能成功，你們說對嗎？看來，合作的力量真大，那么我們平時的生活中有哪些事，是需要我們合作完成的？
三、看錄象，學會與人友好合作並初步掌握合作的技巧，體驗合作的快樂。
師：（1）他們在乾什麼？一個人能做到嗎？
（2）他們為什麼吵起來了？吵架能解決問題嗎？你認為該怎么解決？如果是你，接下來你會怎么說？怎么做？
（3）兩個人要想走的又快又好，你認為該怎么合作？小結：兩個人要想走的又快又好，就要相互配合，互相商量，步伐一致。
活動延伸：
遊戲：二人三足二人三足的遊戲可真好玩，我們也來試試，好嗎？首先，找到你的好朋友，互相商量商量，應該怎樣合作？（商量）商量好了嗎，來和你的好朋友，手拉手，咱們一起到外面去試一試！
教學反思：
在此活動中，我還讓他們進行配餐，讓他們在對合理膳食有進一步的認知，在此環節中我只是灌輸什麼是對的，而不去追究孩子到底錯了沒有，只是一步步的引導，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評選“最佳配餐”中也是讓幼兒對知識的內化的一個過程。而且整個過程教師沒有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據配餐原則去解決問題，孩子們已經有了關於配餐的知識和經驗，在平時我給他們講述的`也比較多了。作為老師就應該相信孩子，他們有能力去完成。
大班健康活動教案：合理配餐 篇4
活動目標：
1、了解不同食物有不同的營養，，人的身體需要多種營養。
2、初步學會合理搭配各種飯菜，養成不挑食的習慣。
3、體驗幫助他人的快樂心情，教育幼兒自己的事情自己做。
4、增強思維的靈活性。
活動準備：
學習包活動過程：
1、激發幼兒對配餐的興趣。教師以經理的身份介紹自助餐廳。介紹自助餐廳中的各種食物，餐廳及使用方法。
2、幼兒自選食物配餐。幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
3、幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論合理配餐的方法。
提出問題：誰配的飯菜最有營養?為什麼?
4、幼兒調整配餐。請幼兒觀察自己的配餐少了什麼，多了什麼。幼兒再次自選食物進行配餐。幼兒觀察同伴搭配的飯菜。完成學習包的內容。
【活動反思】
現在的獨生子女已經成為一個普遍的現象，父母在給他們提供豐富的物質環境的同時也縱然他們不良習慣的養成，比如說：偏食、挑食等，我設計的這節活動就是讓幼兒明白合理的膳食對自己的身體的好處，今天的幼兒就是明天的人才，如果我們的國民身體素質不好，那么在良好的教育都會讓我們這個民族明天一敗塗地，所以對孩子的良好身體素質的養成是我們每一個幼兒老師的責任。
大班健康活動教案：合理配餐 篇5
活動目標：
1、能將食物按主食類、蔬菜類、水果類、魚.禽.肉.蛋類、豆類、薯類進行分類並統計在《我的營養中餐》配餐記錄表上。
2、嘗試合理配餐，知道均衡的營養搭配對身體有益。
3、體驗自己配餐的樂趣。
活動重點難點：
重點：通過將食物在配餐記錄表上的分類、統計與討論，並參考營師的“一餐食量推薦表”，知道均衡的營養搭配對身體有益。
難點：在初步了解食物應合理搭配的營養知識基礎上，將配餐記錄表做相應地調整，從而學會合理、均衡地配餐。
活動準備：
1、各類食物圖片（主食類、蔬菜類、水果類、魚.禽.肉.蛋類、豆類、薯類）
2、《營養歌》、《健康歌》音樂；
3、食物種類卡一套；
4、托盤、水彩筆；
5、《我的營養中餐》配餐記錄表（每人一份）；
6、營養推薦表一份；
7、錄音機。
活動過程：
一、導入：教師和幼兒做律動《健康歌》
二、基本部分
（一）幼兒將食物分類擺放
1、教師帶領幼兒參觀“美食街”，請幼兒將食物按主食類、蔬菜類、水果類、魚.禽.肉.蛋類、豆類、薯類分類擺放。
2、教師與幼兒檢驗分類是否正確。
（二）幼兒為自己搭配一份營養中餐並按種類數量填入記錄表
1、介紹《我的營養中餐》配餐記錄表的使用方法。
2、請幼兒自由選擇食物，為自己配一份營養的中餐，並將食物按種類統計在配餐記錄表上。
（三）分享記錄表，了解合理均衡的配餐
1、分組討論本組成員的配餐結果，並推選出配餐比較合理營養的一名幼兒與其他各組分享交流。
2、出示營養師的《一餐食量推薦表》，結合幼兒的選擇進行逐一討論，了解合理配餐的營養知識。
3、小結：通過營養師的推薦，我們知道了要讓身體得到均衡的營養，吃得健康，每一餐每一類的食物都要吃，但不能吃得太多或太少，否則都不利於身體的健康，應從小養成良好的飲食習慣。
4、在了解食物應合理搭配後，請幼兒參考推薦表，小組交流，說說自己剛才搭配的中餐，哪些地方不合理，需調整。
三、結束部分
1、請幼兒重新配餐並填寫在配餐記錄表上。（教師放《營養歌》的背景音樂）
2、配好餐點的幼兒將餐盤送到配餐間，請廚師做出營養美味的中餐。
活動總結：
一節生動、有趣、的健康活動在小朋友們的積極參與互動中結束了，現做如下反思：
在目標制定與達成方面，活動中我發現幼兒能將食物較準確的分類擺放，也能通過同伴之間的交流討論及對營養師推薦表的學習認識，知道均衡的營養搭配對身體有益。在嘗試合理配餐上，通過記錄表我發現大多數幼兒能夠自主地去調整自己餐盤中取多的食物或補充自己剛才沒有選到的食物，因此 從活動的整體效果上來看目標的達成基本實現。
在活動策略的達成運用方面，由於有了前期對食物名稱及種類的的介紹、認識，因此，幼兒能較準確地將食物按種類分類擺放，也能根據自己的配餐情況，將食物按種類準確地統計數量並記錄在配餐表上，同時，還能根據《一餐食量推薦表》對自己的配餐記錄表做出相應的調整，活動效果較好。
大班健康活動教案：合理配餐 篇6
教學內容：北師大版六年級上冊P45-46
教學目標：
⑴讓學生了解有關營養的知識，增強健康意識，均衡飲食。
⑵經歷利用數學知識和技能，進行營養配餐和評價配餐營養成分的過程。
⑶通過活動體會數學和生活得聯繫和數學知識在實際生活中的套用，發展數學知識的套用意識。
教學重點：
讓學生經歷解決實際問題的基本過程和方法，培養學生套用數學的意識和健康意識
教學準備：多媒體課件、表格
教學過程：
1、創設情境，引入新課：
教師：老師為大家準備了一些圖片，看完後說說自己的想法，（學生眾說紛紜）
看來關於營養的知識真是豐富，今天我們主要來研究蛋白質、脂肪、碳水化合物這三種主要的營養物質。板書課題。
2、老師這裡有一份關於他們的資料。注意看你從中能得到什麼發現。
出示資料。
板書
蛋白質、脂肪、碳水化合物、（維生素及礦物質等）。
3、探索新知：
（1）分析每一百克食物中某些營養成分的含量得到結論：含有蛋白質較多的是肉、蛋、豆製品；含有脂肪較多的是豆製品、牛肉、雞蛋；含有碳水化合物較多的是米飯、薯類、麵粉。
出示“選一選”，練習從統計表中讀取有價值的信息
算出小明的用餐中共含有蛋白質、脂肪和碳水化合物多少克？
（2）出示小明的用餐選擇，學生填寫各種營養素的含量
出示12歲兒童所需的營養標準：像你們這個年齡的兒童，一頓午飯大約需要蛋白質30克，脂肪23克，碳水化合物120克。
並分析小明的用餐選擇好不好？也就是分析小明的營養成分是否全面而充足。
提出自己的建議。
4、套用提高實踐活動
出示20__年奧運會圖片，體會到不同的運動員需要不同的配餐，
出示舉重運動員午餐所需營養，小組合作製作午餐餐譜。
經檢測，有一舉重運動員午餐所需的蛋白質為50克、脂肪為32克、碳水化合物為160克。
設計要求：
1.以小組為單位，選擇合適的食物，為這位運動員設計一份午餐。
2.計算你設計的午餐中共含有營養成分含量，判斷出你們組的設計是否符合這一運動員的用餐標準。（出示食物）
學生按組合作完成，老師巡視。第一小組匯報，第二小組匯報……
4、知識拓展
不但運動員需要重視配餐營養，我們每個人都應該給以足夠的重視，除了配餐外我們還應該注意哪些方面呢？下面我們聽聽專家的建議（課件出示）
5、小結：
師：老師準備了一些圖片，請大家來看，看完後說說你的想法？
生觀看圖片（胖和瘦）
師：說說你想到了什麼？
生1：他們有的太胖有的太瘦了
生2：他們有的營養不良，有的營養過剩
生3：他們的營養不均衡
生4：他們應該注意飲食的營養
師：看來呀，營養是一個很重要的問題，今天我們就一起來研究《營養配餐》。板書：營養配餐
師：根據大家平時的了解和查找的資料，你都知道哪些關於營養的知識？
學生匯報，
師：（你的課外知識很豐富，你了解的很仔細，看來大家對營養了解的還真不少。）老師這裡有一份關於營養的影像資料，我們一起來看看，你能從中得到什麼信息？
師板書：主要營養成分
師：你了解到食物中的主要營養成分是什麼？
生：蛋白質、脂肪、碳水化合物
師：今天我們主要來研究這三類主要的營養成分。老師為大家準備了一份100克 各種食物所含營養成分的統計表，請看大螢幕，觀察後說說你有什麼發現
生1：我發現蛋白質含量最高的是豆製品，（師補充100克食物中）；
生2：我發現蔬菜的蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量都不高；
生3：我發現米飯的碳水化合物的含量最高；
生4：……
師：那么老師要想多補充碳水化合物，需要多食用哪些食物？
生：米飯、薯類、饅頭。
師：看來老師應該多食用麵食類的食物。大家桌子上也有這一統計表，請大家拿起來，根據它選擇這個題目的正確答案。
（出示）豬肉50克，
生1：選擇B
師：同意么?
生：同意
（出示）碳水化合物3.0克
生2：選擇c
師：同意么？
生：同意
師：大家對這個讀取統計表的信息已經很熟練了，下面是我們學校某一周的餐譜，這是六年級學生小明選擇的午餐，四人小組合作算出小明午餐各種營養成分的含量。開始。
師：哪個小組匯報你們組的結果？
小組1：蛋白質是27.45克，
師：同意么
生：同意
小組2：脂肪3.25克，
師：同意么
生：同意
小組3：碳水化合物41.65克
師:同意么
生：同意
師：那么根據你的感覺，你認為小明的午餐營養合理么？
生：不合理
師：我們來看看專家的意見。]
出示：（12歲兒童營養成分需求量）
師：思考下列問題（出示問題）
生1：蛋白質量大致符合、脂肪、碳水化合物出入較大
師：他分析的很合理，假如是你的午餐，你會怎樣來調整呢
生2：多食用一些米飯、饅頭等
師：你調整的很好，又可能將來是一位了不起的營養師。現在呢，我們全班同學都來過一把癮，做一次小小營養師，大家都知道我們國家08年有舉行（奧運會）。在奧運會上項目很多，你看這是什麼項目？出示（體操、舉重）。他們的配餐能相同么？
生：不能
師：下面是經過檢測一位運動員午餐所需的營養成分的大概含量。小組合作按照要（1、2、）配餐。音樂聲開始，設計開始，音樂聲結束，停止活動，聽清要求了么？（聽清了）開始活動
師（巡視指導）
小組匯報：（站台上）
小組一：我們小組是這樣設計的。
師：你們組設計的很好，營養搭配很合理，來我們把掌聲送給他們。還有哪個小組來展示自己的設計
小組二：我們組是這樣設計的
師：你們組設計也很合理，營養更加合理了，有沒有哪個小組沒有搭配蔬菜。
蔬菜的這三類營養不豐富，我們能不食用么？
生：不能，它含有維生素、礦物質，
師：（板書：礦物質、維生素等）這些也是我們食物中必不可少的。那么除了配餐，我們用餐時還需要注意哪些方面呢，我們來聽專家的建議。
（出示錄像）
師：要愉快的學習、生活離不開健康的身體，祝大家天天都能夠吃嘛嘛香，身體倍兒棒，你看好了，我們今天學習的是營養配餐。下課。