加大統華掌門人:從家庭主婦到超市總裁

  在加拿大,在溫哥華,對華裔移民來說,“大統華”是一個耳熟能詳的稱謂,說“大溫誰人不識君”並不言過其實。移居加國甭管來頭多大,擺什麼譜兒,也得居家過日子,繞不開柴米油鹽,也就不期然地和大統華打交道了。

在列治文臨近9號路的大統華總部,南北兩座建築對峙,這裡既是行政管理中心,也是物流倉儲中心,雖然偏居一隅,但行使著有條不紊的調度功能。在這裡訪談大統華總裁李羅昌鈺女士,卻超乎預想的輕鬆和親切,因此一開始她就拒絕總裁的稱謂,說她還是習慣cindy的稱呼,而且毫不避諱移民及其創業之初的種種窘境,這種坦承與真摯其實更令人肅然起敬。

雨雪中的徘徊

入冬的溫哥華雨雪交加,夾雜著絲絲縷縷的風,行走在街上感覺到有些陰冷。

冬季的日光十分短暫,下午4點多鐘就斜陽西下,天色暗淡了。

一位顯得有些瘦弱的年輕女子,佇立在街頭一角,來回搗動著已經發木的雙腳,整個身子不免瑟瑟發抖。

姐妹三個共用一輛汽車,她在等姐姐開車過來接她,可是一輛一輛在眼面前疾駛而過,還是不見姐姐的影子。

天已經大黑了,她有些孤獨無助的樣子,空寂的周圍也使她有點緊張,心裡漸漸湧起一股失落的情緒。她想起台北的車水馬龍,想起西門町夜市的熱鬧與溫馨,很有些不解為何來到萬里之遙的溫哥華,就業無著的她感到一片茫然,真想馬上回到做夢也思念的台灣......

這個年輕的女子就是李羅昌鈺,如今的大統華總裁,時間定格在70年代初,距今已經30幾載了。

移民的“同一首歌”

對於李羅昌鈺來說,1972年是她人生變化的一個轉捩點,那時她從台灣政治大學財稅系畢業剛剛兩年,一切都還在待定之中,就隨著家人移居加拿大來了。

溫哥華雖然比起加東氣候要舒適一些,但較之亞熱帶的台灣,尤其在冬季,就顯得濕冷得很多。剛來此地的李羅昌鈺頗感到不適,加上工作沒有著落,將近一年的時間無所適從,和許多新移民一樣,情緒未免就有些低落。當時經濟上只出不進,處處精打細算,姐妹仨合用一輛車,等候的時候她心裡就有些波動,都想回台灣一走了之算了。

那時李羅昌鈺英語口語也不夠用,就自費上課補習。另外她的兩個耳朵有中耳炎的病疾,影響到生理上的聽力,還需要開刀做手術。

後來經過不斷的尋找,李羅昌鈺終於在一家地產公司找到一份記賬的工作,雖然時薪只5元,但已好開心,因為在異國他鄉總算有了著落,否則就真要打道回府了。她很珍惜這份得來不易的工作,一乾就是數年,直到獨自創業。

有件事讓她感念至今,剛來時英語不好,在百老匯街停車被一位西人撞到,車後邊有損。雙方交換地址,晚上對方就打電話過來,問有無人證。李羅昌鈺起初並沒有當回事,就說沒人證,當時正趕上保險公司罷工。對方隨即咬定是李羅昌鈺倒車撞到他的,欺負她人生地不熟又不諳法律。感到氣憤的李羅昌鈺於是說有證人,對方害怕了,退一步要私了扯平。最後按他的意思辦了,還是讓對方檢了個便宜。

多少年過去了,如今坐在寬敞明亮的大統華總部辦公室里,李羅昌鈺十分感慨地說,她和成千上萬的移民有著相同或相似的經歷,都有過草創階段的艱難困苦,都遭受過過在不同文化夾縫中的衝擊與碰撞,但不要輕言放棄,要勇於突破自己,持之以恆就會進入新的境界。

逼出來的超市

李羅昌鈺是在溫哥華結識她的先生,先生是從美國完成學業後來到加拿大。成家之初小日子過得也很拮据,李羅昌鈺回憶說,當時簡單的家具都是二手貨。

後來先生投入房地產界,漸有起色,就考慮在mall里應該有經營日用百貨的商店,提供所在地的便民服務。當時參考美國大華超市的模式,與大華集團和台灣統一集團合作,開始著手在溫哥華建超市。

為新超市起名字的時候, 當時正流行三個字的名稱,如家樂福等,結果就將統一與大華合二為一,取名為“大統華”,時至今日已成為響噹噹的一個名牌。

在加拿大的第一家大統華超市,1993年落戶在本拿比的煤氣鎮。李羅昌鈺透露,當初最早商談的是列治文那家,但進展很慢;而由於煤氣鎮商談的那家公司,突然宣布破產,4萬平方英尺的辦公面積,要不就全租,要不就退租。本來初談是2萬英尺,起步階段不想一下就搞得太大,可是事情逼到這個份兒上,無異於將了李羅昌鈺一軍。兵臨城下,只好應戰,煤氣鎮的大統華超市先行開業,表面看一開始就鋪排很大,實際上這裡面也有隱衷。

他山攻錯

從1982年創業初始,一路風雨泥濘,李羅昌鈺坦言並不一帆風順。在此之前她並沒有任何經商的實際經驗,本來就是一介家庭主婦,在夫君的羽翼蔭庇下過著“與世隔絕”的生活。當她需要走向社會承擔重責時,一切要從零開始。

剛開始有大華方面的人從美國過來幫忙,但很快就撤回去了,結果還要自己來做,邊乾邊學。李羅昌鈺戲稱,當初從唐人街請來一些幫手,不講規矩,下班後把發票揣回家,結果連賬都無法結。員工湊在一起,雞一嘴鴨一嘴,連個會議都不會開,員工士氣也很低落。當時猶如百廢待舉,不斷有客人投訴,說有的工作人員態度不好,例如賣肉往外一丟了事,讓買方很不舒服。

由於剛上軌道,各種規章制度尚不健全,李羅昌鈺說那個時候剛上崗的員工還談不上什麼系統的培訓,只能不斷地在實踐中調整。她本人則到圖書館借閱企業管理方面的書籍,找有關的教學錄象帶,與員工們一同學習,規定遇到投訴先處理情緒,然後再處理事情。

由於缺乏經驗,對市場也了解得不夠,頭一年生意虧損2/3。李羅昌鈺坦承有一種挫折感,晚上都睡不著覺,當時也打過退堂鼓,是父親給予她積極的鼓勵,並提出不少具有建設性的建議。父親說,解決問題要對症下藥,要像中學生讀大學學位一樣,缺什麼補什麼,當下最需要的是有得力助手。

於是李羅昌鈺從用人上著力,啟用合適的管理人員,使整個經營漸有起色,能夠轉入良性的運營軌道,一年之後終於扭虧為盈。

據行家分析,像大統華這么大規模的企業,能夠在一年之內走上贏利之路,應算是很不容易的了。

在“罵聲”中成長

凡是去過大統華購物的人都會感覺到,尤其是超市的熟食部分,從細節上為客人構想得十分周到,品種也越來越豐富。

李羅昌鈺介紹道,超市廚房經歷了從無到有、從小到大的發展過程,起初經營內容遠沒有現在這么多,質量上也不穩定。有時她到朋友家走動,或趕上一些聚會,熟人就口無遮攔地提一堆不滿的意見,說這個味道不對,說那個口感不好。李羅昌鈺是個有心的人,每逢這時她都洗耳恭聽並記錄下來,回去後對症下藥,或添或減逐一改進。

所以李羅昌鈺不無詼諧地說,大統華之所以能有今天,某種程度上說是在“罵聲”中成長起來的。從企業改良和發展的角度講,那些“罵聲”可算是無價之寶呢。

正是這種從善如流的氣度,成就了大統華在加國華人超市領域的“霸業”,也由此明白為什麼大統華能夠成功了。要想把事業搞大,就要有海納百川有容乃大的氣魄。

培養高級主管

那些初來乍到的技術移民,口袋裡揣著碩士博士學位證書,許多也免不了到大統華打工,這裡成了他們積累“本地經驗”的“黃埔軍校”。

特別是大陸來的技術移民,在大統華打過工的不在少數。

俗話說“鐵打的營盤流水的兵”,在當今自由經濟的時代,人員流動是正常現象,不少人在大統華成為“匆匆過客”,但也沉澱出一些企業持續發展的可塑之才。對此李羅昌鈺表示,由於大陸移民越來越多,影響到加拿大華人社區的人口構成,也必然影響到本地的消費趨向,要有長遠的發展眼光,就需要注意提拔背景是大陸移民的業務骨幹,從他們那裡培養高級主管,為公司積蓄後勁兒。

李羅昌鈺強調,人才培養需要一個過程,要由下而上循序漸進。從最底層乾起,才能有紮實的業務能力。

李羅昌鈺表示,對於大陸背景的管理人才的需要,還與大陸貨源的不斷增加有關。現在來自大陸的商品質量不斷提高,種類也越來越豐富,但也需要不斷擴大進貨渠道,所以需要熟悉當地情況的人來統籌。李羅昌鈺介紹說,現在部分大陸商品通過批發商提供,還有一部分是直接採購。

進軍主流市場

沿著列治文3號路曾經有過“華聯”等超市,當時的規模和聲勢不可謂不大,但是曾幾何時,說倒閉就倒閉了。

在加拿大的華人超市中,大統華可以說氣貫如虹,勢不可擋,風頭正勁。在加國華人超市中大統華之所以能夠一枝獨秀,也在於它能審時度勢,知己知彼。李羅昌鈺就此分析說,有些華人超市之所以虎頭蛇尾,或半途夭折,主要失敗於不熟悉當地的法律及其市場狀況,盲目投資。她認為有些人經商多年過於自信,一上來就把“戰線”鋪得過長,殊不知過去的經驗代替不了本地經驗,況且這裡還有跨地域的種種差異,如對家用電器的規定等,所以還是需要踏踏實實地做一些知己知彼的功課。

毫無疑問眼下大統華的消費對象以華裔及其亞裔為主,李羅昌鈺明確表示有瞄準主流客戶衝出亞裔市場的規劃,今年夏末秋初,將在加東湖濱再設新店,就是這樣一種嘗試。

湖濱分店將是大統華第5家分店,這裡曾是俗稱“牛頭市場”(knob hill farms)超市的所在地,消費群並不以華人為主。但大統華恰恰有意染指西人市場,正是希望在西人社區慢慢推廣亞洲的飲食文化,而從以往的發展過程來看,大統華無論在哪裡都會擔任一個領軍的角色,都會慢慢帶旺周圍的商業。

現在大統華全國有2千多員工,下設8個部門。在卑詩省有8家分店,在阿爾伯塔省有3家,在安大略省有4家。其中5家是在最近兩年開設的,顯示出迅猛的發展速度。今後大統華計畫在安省開到10家,並向其他省份擴張。

女性的優勢

在整個加拿大,大統華連鎖經營店開15家,總裁的忙碌程度可想而知,但李羅昌鈺經營起來顯得遊刃有餘。

對於女性經商,尤其是經營生活日用品的銷售,李羅昌鈺直言說有一定的優勢,方向拿捏比較準。因為居家過日子是女人的“長項”,有一種與生俱來的敏感,心比較細,比較有生活品味,清楚消費者的需求和趨向,能夠隨之不斷調整貨物與服務的結構,使之更為合理。

李羅昌鈺現身說法,平日她就和一些太太們聚會,探討對生活消費的心得,再比照所經營的內容,加以調整。雖然是聊家常,有時要比特意為之的所謂市場調查還要有益,因為都是從生活底層有感而發的“真知爍見”,往往能說到點子上。

就這樣,“有心人”李羅昌鈺集思廣益,點石成金。