營業稅是對提供交通運輸、建築等勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產的單位和個人所取得的營業額徵收的一種稅。
一、營業稅納稅人和扣繳義務人
按照規定，營業稅的納稅義務人（以下簡稱納稅人）是在我國境內提供應稅勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產的單位和個人。
施工企業以提供建築安裝勞務為其主要經營業務，因而自然是營業稅的納稅人，需要按規定繳納營業稅。
按照規定，施工企業租賃或者承包給他人經營的，以承租人或承包人為納稅人。
按照規定，建築安裝業務實行分包或轉包的，以總承包人為營業稅扣繳義務人。
二、營業稅的徵稅對象
營業稅的徵稅對象是納稅人在中華人民共和國境內提供應稅勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產的營業額。
其中所稱的“應稅勞務”，是指屬於交通運輸、建築、金融保險業、郵電通信業、文化體育業、娛樂業、服務業等稅目徵收範圍內的勞務。按照規定，加工和修理、修配勞務，不屬於營業稅的應稅勞務（以下簡稱非應稅勞務），應徵收增值稅，不徵收營業稅。
其中所稱“無形資產”是指土地使用權、商標權、專有技術權、著作權等。
其中所稱“不動產”是指不能移動，移動後會引起性質、形狀改變的財產，包括建築物及其土地附著物。
其中所說的“提供應稅勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產”，是指有償提供應稅勞務、有償轉讓無形資產或有償轉讓不動產所有權的行為，即以從受讓方取得貨幣、貨物或其他經濟利益為條件提供應稅勞務、轉讓無形資產或轉讓不動產所有權的行為，但單位聘用的員工為本單位提供應稅勞務，不包括在內。單位自己新建（以下簡稱自建）建築物後銷售的，其自建行為視同提供應稅勞務。
轉讓不動產有限產權或永久使用權，以及單位將不動產無償贈與他人，視同銷售不動產。
其中所稱“在中華人民共和國境內提供應稅勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產”是指：所提供的勞務發生在境內，在境內載運旅客或貨物出境，所轉讓的無形資產在境內使用，所銷售的不動產在境內等。
三、營業稅的稅目和徵稅範圍
營業稅共有九個稅目，即：交通運輸業、建築業、文化體育業、金融保險業、郵電通信業、娛樂業、服務業、轉讓無形資產、銷售不動產等。各稅目的具體徵稅範圍見營業稅的有關規定。施工企業以從事建築安裝工程作業為其主營業務，其相對應的營業稅稅目為“建築業”；除此之外，有的施工企業還會發生提供其他服務、轉讓無形資產和銷售不動產等業務。所以在這裡我們重點介紹“建築業”稅目以及“服務業”、“轉讓無形資產”和“銷售不動產”稅目的徵稅範圍，並介紹施工企業經常碰到的應徵營業稅的各種特殊業務。
（一）建築業
建築業，是指建築安裝工程作業。
本稅目的徵收範圍包括：建築、安裝、修繕、裝飾、其他工程作業。
1.建築
建築，是指新建、改建、擴建各種建築物、構築物的工程作業，包括與建築物相連的各種設備或支柱、操作平台的安裝或裝設工程作業，以及各種窯爐和金屬結構工程作業在內。
2.安裝
安裝，是指生產設備、動力設備、起重設備、運輸設備、傳動設備、醫療實驗設備及其他各種設備的裝配、安置工程作業，包括與設備相連的工作檯、梯子、欄桿的裝設工程作業和被安裝設備的絕緣、防腐、保溫、油漆等工程作業在內。
3.修繕
修繕，是指對建築物、構築物進行修補、加固、養護、改善，使之恢復原來的使用價值或延長其使用期限的工程作業。
4.裝飾
裝飾，是指對建築物、構築物進行修飾，使之美觀或具有特定用途的工程作業。
5.其他工程作業
其他工程作業，是指上列工程作業以外的各種工程作業，如代辦電信工程、水利工程、道路修建、疏浚、鑽井（打井）、拆除建築物或構築物、平整土地、搭腳手架、爆破等工程作業。按規定，有線電視安裝費也按“建築業”稅目徵收營業稅。
（二）服務業的徵稅範圍
服務業，是指利用設備、工具、場所、信息或技能為社會提供服務的業務。
本稅目的徵收範圍包括：代理業、旅店業、飲食業、旅遊業、倉儲業、租賃業、廣告業、其他服務業。
1.代理業
代理業，是指代委託人辦理受託事項的業務，包括代購代銷貨物、代辦進出口、介紹服務、其他代理服務。
（1）代購代銷貨物，是指受託購買貨物或銷售貨物，按實購或銷售額進行結算並收取手續費的業務。
（2）代辦進出口，是指受託辦理商品或勞務進出口的業務。
（3）介紹服務，是指中介人介紹雙方商談交易或其他事項的業務。
（4）其他代理服務，是指受託辦理上列事項以外的其他事項的業務。
金融經紀業、郵政部門的報刊發行業務，不按本稅目徵稅。
2.旅店業
旅店業，是指提供住宿服務的業務。