酸甜獼猴桃蝦球沙拉

·配料: 獼猴桃3個 蝦仁5個 乳酪粉30克 雞蛋1個 油適量
調味料
A料：千島沙拉醬30克－

·操作: 1、獼猴桃洗淨，去皮，對半切開，用挖球器挖出果肉，做成獼猴桃盅；挖出的果肉切丁；雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁備用。

 

2、蝦仁洗淨，挑去泥腸，依序沾裹蛋汁之後再沾乳酪粉，放入熱油鍋中炸呈金黃色，撈出，瀝乾油備用。

3、獼猴桃盅內放入蝦仁、獼猴桃肉，淋上A料，即可盛出。