這是傳統家常菜的代表，正因為如此，各地區各家庭有各自不同的搭配方式。你們家放入了那些配料呢？
製作次序： 材料（4人量） 土豆 3個、 牛肉薄片 100克、 蔥頭 1小個、 胡蘿蔔 1小根、 冬粉 100克、 油 1大匙、鰹魚湯料 1杯、白糖 3大匙、 酒 1大匙、 鹽 1/2小匙、 醬油 2大匙、青豆 3大匙。
作法：（1）先把土豆、蔥頭、胡蘿蔔切成快狀，把土豆用水拔一下。
（2）煮冬粉，熟了以後瀝去水分，切成天8-10百厘米。
（3）等油熱後煸炒蔬菜。
（4）倒上湯料蓋上蓋煮，等5分鐘擱上調料，約過10分鐘把冬粉和肉倒進去煮，再過3分鐘倒入青豆稍一下就OK了。