龍眼膏

龍眼膏

龍眼肉味甘，性平，可補脾益胃，養血安神，並含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪和維生素B、維生素C等成分。本膏源自《隨息居飲食譜》，謂“大補氣血，為勝參芪”。此膏治療慢性疾病所致的體弱盜汗有效。

原料：
龍眼肉30克，白糖30克。

製作：
1、將龍眼肉與白糖同放入一碗內，拌勻，備用。
2、鍋置火上，加入較多的水，將盛龍眼、白糖的碗，放入水中，將水燒開，隔水蒸約一小時，取出保存好，每次用開水沖服約1匙，每日2～3次。

特點：
龍眼肉甜，白糖甜，膏更甜，兒童愛吃。