山萸肉粥

山萸肉粥

山萸肉味酸，性澀，微溫，為滋補肝腎的良藥。還含有蘋果酸、酒石酸及維生素A等成分，與米成粥，有補益肝腎，健胃斂汗的功效。尤其對肝腎不足，發育遲緩、體弱多病、虛汗常出的患兒有一定輔助治療作用。

原料：
山萸肉20克，粳米60克，白糖適量。

製作：
先將山萸洗淨，去核，與洗淨的粳米入沙鍋注水煮，待粥將熟時，加入白糖再稍煮即成。

特點：
粥爛糯，微甜，兒童喜吃。