【菜 名】 6-9個月營養食譜
【所屬菜系】 寶寶美食
雞蛋面片湯
原料： 麵粉400克，雞蛋4個，青菜200克。
配 料： 香油15克，醬油20克，精鹽10克，味素3克。
制 法： 1)將麵粉放入盆內，加入雞蛋液，各成麵團，揉好擀成薄片，切成小象眼塊待用；菠菜擇洗乾淨切末。2)將鍋內倒入適量水，放在火上燒開，然後把面片下入，煮好後，加入菠菜末、醬油、精鹽、味素，滴入香油即成。
特 點： 麵條柔軟、滑潤，湯味鮮美，適宜6個月以上的嬰兒食用。
製作關鍵： 此面片是用雞蛋和面，如雞蛋少，可加少許水調勻。面擀得要薄，片切得要小，要煮爛。