脆皮鳳梨

【菜  名】 脆皮鳳梨
【所屬菜系】 寶寶美食
【特  點】 　
【原  料】 　
白蘿蔔2個，麵粉100克，雞蛋兩個。花生油500克（實耗100克），麵包渣、白糖、金糕條各適量。 
【製作過程】 　
1.將白蘿蔔去掉根、頭，削皮洗淨，切成0.7厘米厚的片。
 2.將切好的白蘿蔔片分別蘸上麵粉、雞蛋液和麵包渣。

3.油溫五成熱時，將蘸好糊的白蘿蔔片放入鍋內，不斷的翻個兒，待炸成金黃色時出鍋。

 4.將出鍋的蘿蔔片放入盤內，撒上白糖，盤邊配上金糕條即可。