原料:
麵條750克，豬肉末250克，黃瓜750克。配 料： 植物油100克，黃醬100克，醬油30克，蔥花20克，薑末10克。
製作方法:
1)將油放入鍋內，熱後，下入肉末煸炒變色，加入蔥花、薑末、醬油、黃醬炒透，盛入碗內待用；黃瓜洗淨，切成細絲。
2)將麵條下入開水鍋內煮熟，撈入涼開水盆內，然後再分別撈入碗內，澆入炸醬、黃瓜絲，拌勻即成。
特 點： 製作簡單，味道鮮香。
製作關鍵： 炸醬時，用鏟子不斷攪炒，防止粘鍋，孩子吃麵條，要根據需要澆炸醬，面把可根據時令菜上市情況，靈活掌握。
麵條750克，豬肉末250克，黃瓜750克。配 料： 植物油100克，黃醬100克，醬油30克，蔥花20克，薑末10克。
製作方法:
1)將油放入鍋內，熱後，下入肉末煸炒變色，加入蔥花、薑末、醬油、黃醬炒透，盛入碗內待用；黃瓜洗淨，切成細絲。
2)將麵條下入開水鍋內煮熟，撈入涼開水盆內，然後再分別撈入碗內，澆入炸醬、黃瓜絲，拌勻即成。
特 點： 製作簡單，味道鮮香。
製作關鍵： 炸醬時，用鏟子不斷攪炒，防止粘鍋，孩子吃麵條，要根據需要澆炸醬，面把可根據時令菜上市情況，靈活掌握。