掛麵湯(4-5個月)

原料:
掛麵(龍鬚麵)400克，熟豬肝150克，雞蛋150克，菠菜150克。白雞湯(骨頭湯) 1公斤，香油10克，醬油40克，精鹽10克。
製作方法:
1)將豬肝切末；菠菜擇洗乾淨切末；掛麵切成短段兒。
2)將雞湯倒入鍋內，加入 掛麵、醬油、精鹽一丐煮，視掛麵煮軟後，加入肝末、菠菜稍煮，再將雞蛋調散後淋和鍋內，滴和香油出鍋即成。 
特  點： 麵條軟爛，湯味鮮香，營養豐富，適宜6個月以上的嬰兒食用。 
製作關鍵： 麵條一定要切短段再煮，而且要煮爛。掛麵做好後，最後不用帶很多湯。