瓜條拌藕片 （圖）

主料：蓮藕

輔料：京糕、白蘭瓜、核桃仁

調料：鹽、白糖、白醋

烹製方法：

1、將藕洗淨切成片，白蘭瓜、京糕分別切成條備用；

2、坐鍋點火倒入水，待水燒開後放入藕片，焯至斷生後撈出，放入器皿中晾涼，再放入京糕、白蘭瓜、核桃仁，加入鹽、白糖、白醋拌勻醃製片刻即可食用。

特點：清脆爽口，酸甜解膩。