湖北青磚茶

青磚茶加工要複雜一些，因為它分為“麵茶”和“里茶”，好茶為麵茶，次茶為里茶，這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑。一二級老青茶為麵茶。

製作方法：

1：渥堆發酵。

2：篩切制坯。

3：蒸壓成型。

4：烘乾。

產品特點：長方磚形，規格：長34CM寬17CM高4CM，塊重2千克。色澤青褐，香氣純正，滋味濃厚，湯色紅黃明亮，葉底暗褐粗老。茶中含梗25%，灰分7.5%。