蓮參粥

蓮參粥

人參能大補元氣、止渴生津、調營養衛。
蓮子有補腎強腰、固精止遺、溫肺定喘、潤腸通便的功效。
此粥有補氣健脾、固攝乳汁的作用，可用於防治產後乳汁自出等症。

原料：
人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

製作：
1、人參用水浸潤，切成薄片；蓮子水發，去心；粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調味即成。

特點：
粥粘稠，參味濃郁。