奶油蘑菇煲

  材料：薯仔、鮮蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1湯匙。

  奶油料：奶油蘑菇湯半罐，水半杯，淡奶半杯，鹽少許。

  做法：

  1.薯仔蒸熟，壓成茸，加入牛油、淡奶和調味料拌勻。

  2.蘑菇去蒂，洗淨抹乾，釀入薯茸，泡油。

  3.煮滾奶油料，放入釀好的蘑菇，文火煮至再滾即成。