| 菜 名： | 草莓慕思伴鮮果 |
| 主 料： | 草莓茸500克、淡奶油500克、蛋白90克、魚膠片7片、糖225克、時果適量、紅酒10毫升、朱古力片適量 |
| 做 法： | 1、先將奶油打起待用；2、將蛋白、糖攪拌成義大利馬令，加入溶解的魚膠片，並加入草莓果茸，再與淡奶油拌勻；3、將以上拌勻的原料倒入模具中，放入雪櫃雪凍，然後脫模；4、將成品草莓凍放在碟中，拌上鮮果、威化網片及朱古力片裝飾，配草莓汁即可。 |
| 菜 名： | 草莓慕思伴鮮果 |
| 主 料： | 草莓茸500克、淡奶油500克、蛋白90克、魚膠片7片、糖225克、時果適量、紅酒10毫升、朱古力片適量 |
| 做 法： | 1、先將奶油打起待用；2、將蛋白、糖攪拌成義大利馬令，加入溶解的魚膠片，並加入草莓果茸，再與淡奶油拌勻；3、將以上拌勻的原料倒入模具中，放入雪櫃雪凍，然後脫模；4、將成品草莓凍放在碟中，拌上鮮果、威化網片及朱古力片裝飾，配草莓汁即可。 |