大足縣三驅鎮河街居委田正華、唐吉英夫婦因賣豌豆涼粉而聞名於市內外，故得名——田涼粉。
田涼粉產於三驅鎮，歷史悠久，現有100餘年的歷史，可稱之為田家幾代人共同創造的絕活。
田涼粉每年一萬公斤以上豌豆作原料，製作涼粉四仟盆，八萬碗左右，廣州、瀘州、成都、重慶、永川、大足等市內外客人頗為喜愛。
田涼粉由豌豆作原料，加之用其祖傳秘方調製、攪拌而成，切成細絲，柔而不斷，配上香油、椒油、芝麻、蒜泥、荷香、醋、醬油等十多種佐料，吃起來可口可香，回味無窮，能解酒、解悶，能打開你厭食的胃口，能使你疲憊的身體立即恢復體力，有延年益壽之功效，食之讚不絕口。