果珍水果球

澄面250克，水375克，果珍75克，水果餡250克。

1.鍋內水燒開，倒入澄面燙至8成熟。

2.燙好的澄面中加入果珍，揉勻，揉透，冷卻待用。

3.麵團做劑，包入水果餡，收口揉成圓球。

4.把半成品放入屜中，上火蒸3分鐘，取出即可。