| [原料/調料] |
| 茄子 2條 魚香醬 3大匙 蔥花 2大匙 |
| [製作流程] |
| (1)將茄子洗淨瀝乾，切成小圓段備用。 (2)將油加熱後，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝乾。 (3)將蔥花爆香後，倒入魚香醬拌勻，再倒入炸好的茄子拌炒一下，即可盛入盤中。 |
| [原料/調料] |
| 茄子 2條 魚香醬 3大匙 蔥花 2大匙 |
| [製作流程] |
| (1)將茄子洗淨瀝乾，切成小圓段備用。 (2)將油加熱後，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝乾。 (3)將蔥花爆香後，倒入魚香醬拌勻，再倒入炸好的茄子拌炒一下，即可盛入盤中。 |