上菜的順序

正式的全套餐點上菜順序是：

①前菜和湯 ②魚 ③水果 ④肉類 ⑤乳酪 ⑥甜點和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。

沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。 

點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。