濃濃的咖啡香混合著酒香，令人心醉神馳！最美麗的是咖啡上桌的一剎，花顏燦爛，情人對視微笑，多少情意繾綣花瓣間……
特色：鮮艷的玫瑰懸浮杯中，宛如雪裡紅，美麗動人。
訣竅：選用鮮紅的玫瑰花，才能產生對比之美。亦可在杯中放入一朵鮮奶油玫瑰花。
味道：香醇、濃烈。
材料：炭燒濃咖啡1杯、咖啡糖1~2個，白蘭地(Brandy)5~6滴、鮮奶油適量、紅玫瑰1朵。
程式：炭燒濃咖啡1杯約7分滿，加入咖啡糖1~2個、白蘭地5~6滴，上面再鏇轉加入一層鮮奶油，最後放一朵紅玫瑰，增添無限浪漫氣息。
適合飲用時間：餐後、戀愛時