擔擔麵中最有名的又要數陳包包的擔擔麵了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔麵，用一種銅鍋隔兩格．一格煮麵，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麵，多數已改為店鋪經營，依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔麵特色最濃。
擔擔麵用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻,十分人味。調料十分考究，用花椒、紅油、醬油、芽菜末、醋、味素、蔥等做調料，麵條煮好盛於碗內後，再加上碎肉臊子，味道鮮美可口。
此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。製作原料為圓細麵條、辣椒油、蔥、芝麻醬、味素、川東菜、豬油、香油等。做時將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝碗內，再把其它調料分裝在每個碗中待用；鍋中放水燒開，將麵條下鍋煮熟，分碗撈中即可食用。