墨西哥國菜：玉米宴

  墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。

  “托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。“達科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷；最高檔的“達科”以蝗蟲做餡。整席玉米國宴，包括麵包、餅乾、冰激凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人大開眼界。