麵湯洗碗去油污

煮過麵食的湯，不要倒去，因麵條里含有鹼。煮麵條時，這些鹼會溶於麵條的水中，使麵湯含有鹼性。所以，用麵湯洗碗刷鍋，油污很容易洗淨。