不宜用鋁製品長期存放麵粉 日用鋁製品具有質量輕、結實耐用等優點，但也有易被腐蝕的缺點。如果用它長期存放麵粉，也會被鏽蝕。形成斑斑點點的麻坑，甚至還能穿孔。麵粉的主要成分是澱粉和蛋白質。澱粉是一種碳水化合物，在發酵後會產生有機酸（如乳酸），對鋁有腐蝕作用。此外，麵粉要吸收空氣中的水分，產生二氧化碳氣體。鋁製品在他們的侵蝕下，表層的保護膜氧化鋁會被破壞，並繼而使鋁製品遭到鏽蝕，盛放在裡面的麵粉也就容易霉爛變質了。