火鍋中加甘蔗的好處

一、在火鍋湯中加甘蔗汁和甘蔗可減燥熱，調和辛香刺激。因為甘蔗具有清熱去火，除濕解燥、清腸、潤肺、健脾的特性。

二、加入甘蔗能提鮮增香，除異味。甘蔗用於火鍋使其清醇多味，鮮香滋潤，口感舒爽。

三、加入甘蔗能使湯紅亮清醇，久煮不渾湯，不變色，不變為，多滋多味，風味濃厚，香不悶人，鮮不澀口，辣而不烈，麻的酥爽，吃時吃後口舌生香，腸胃滋潤。