米湯可補砂鍋砂眼



如新買的砂鍋有砂眼，可將其盛滿糯米（或粳米）稀飯湯，用文火在爐上煮１小時左右後就不漏了。砂鍋買來後，應先放滿淘米水或米湯在微火上煮沸，使水裡的澱粉滲進砂鍋空隙，以後再煮東西，就不會裂口了。

煮熱的砂鍋離火不宜直接放在水泥地上，而應放在木製或鐵制三角架上，否則會因冷卻不均勻而開裂。