(1)燉肉時加些桔皮，不僅解膩除腥，還可使肉有果香味。
(2)蒸饅頭時，摻入些桔皮絲或粉，蒸出後清香可口，別具風味。
(3)桔皮洗淨切小丁，用白糖醃漬10天，可做元霄餡、糖餅餡等，其味清香。
(4)煮粥時，在水沸前放進鍋內幾塊桔子皮，煮好的粥芳香可口。
(5)做花生糖時加些切碎的桔皮，可增味添色。
(6)將桔皮在淡鹽水中焯下澀味，切為絲或丁，浸在蜂蜜中，10天后則成為清甜可口的桔皮蜜餞。
(7)將桔皮洗淨用水煮幾分鐘，倒去水，另加清水再煮，反覆幾次，脫去苦澀味後擠乾水分，切為碎末放鍋中，加適量糖和少許水，煮成糊狀，就成了鮮甜的桔皮果醬。
(8)桔皮洗淨曬乾，浸於白酒中，3周后即成了桔皮酒，不僅味道清醇，還可清肺化痰。
(9)桔皮洗淨切絲、曬乾後與茶葉一起沖水即為桔皮茶，其味清香，能提神開胃。
(10)將乾桔皮放進冰櫃，可去除異味。
(11)在爐火旁放幾塊桔皮，室內空氣飄香，而且還有驅蟲作用。
(12)在室內燃燒些乾桔皮，可代替衛生香，除去室內異味，還可驅蚊蠅。
(13)桔皮放入花盆、可做肥料。
(14)用桔皮水洗頭，頭髮柔軟光滑易於梳理。
(15)臉盆或浴盆里放些桔皮，可代替香水散發清香，還可潤膚。
(16)桔皮和蘿蔔片沖水喝可治療便秘。