(1)茄子、土豆等蔬菜，切後浸於冷水中，可防氧化變色。
(2)炒肉絲、片時，加少許冷水，可彌補肉內水分的丟失，並且炒好的肉鮮嫩可口。
(3)煉豬油時，先加一些清水再放油煉，煉出的油顏色鮮亮，無雜質。
(4)煮牛奶前，先用冷水濕一下鍋再倒奶，牛奶煮開後不粘鍋底。
(5)煎荷包蛋時，在蛋的四周灑幾滴冷水，煎出的蛋特鮮嫩。炒蛋的蛋液混點冷水，炒出的蛋鬆軟可口。做蛋湯的蛋液加點冷水攪勻，做出的蛋湯清爽可口。
(6)幾塊疊在一起的玻璃之間灑點水，搬動時不易滑動，玻璃不易壞。
(1)茄子、土豆等蔬菜，切後浸於冷水中，可防氧化變色。
(2)炒肉絲、片時，加少許冷水，可彌補肉內水分的丟失，並且炒好的肉鮮嫩可口。
(3)煉豬油時，先加一些清水再放油煉，煉出的油顏色鮮亮，無雜質。
(4)煮牛奶前，先用冷水濕一下鍋再倒奶，牛奶煮開後不粘鍋底。
(5)煎荷包蛋時，在蛋的四周灑幾滴冷水，煎出的蛋特鮮嫩。炒蛋的蛋液混點冷水，炒出的蛋鬆軟可口。做蛋湯的蛋液加點冷水攪勻，做出的蛋湯清爽可口。
(6)幾塊疊在一起的玻璃之間灑點水，搬動時不易滑動，玻璃不易壞。