小蘇打有何妙用? (1)炒老牛肉前，先用加有少量小蘇打的水浸漬，撈出控乾再上漿，烹炒後肉絲會變嫩。 (2)煮海帶時加點小蘇打軟得快。 (3)新鮮水果用1%的小蘇打水浸泡2～3分鐘易於保存。 (4)玻璃和陶製品用小蘇打水擦拭可去污。 (5)燒水壺中加些小蘇打煮會兒可去水垢。 (6)花蕾含苞欲放時，用萬分之一的小蘇打水澆花，花會開的更鮮艷.