[原料/調料] |
牛鞭、姜,蔥,紹酒、萵苣、胡蘿蔔、精鹽,味素,胡椒粉,油 |
[製作流程] |
將牛鞭,牛寶放入水鍋,加姜,蔥,紹酒煮至八成熟取出。萵苣,胡蘿蔔製成球狀,、焯水。炒鍋上火,放精練油,姜,蔥煸炒,放入牛鞭,牛寶,胡蘿蔔,萵苣,清湯,精鹽,味素,胡椒粉,勾芡,淋油,起鍋裝盤即可上桌。 |
[原料/調料] |
牛鞭、姜,蔥,紹酒、萵苣、胡蘿蔔、精鹽,味素,胡椒粉,油 |
[製作流程] |
將牛鞭,牛寶放入水鍋,加姜,蔥,紹酒煮至八成熟取出。萵苣,胡蘿蔔製成球狀,、焯水。炒鍋上火,放精練油,姜,蔥煸炒,放入牛鞭,牛寶,胡蘿蔔,萵苣,清湯,精鹽,味素,胡椒粉,勾芡,淋油,起鍋裝盤即可上桌。 |