乳粥 特色: 補虛損,健脾胃。適用於一切虛弱勞損,血不足,病後產後羸瘦,年老體弱,嬰幼兒營養不良等症。 原料: 牛乳或羊乳適量(幼兒也可用人乳),大米100克,白糖少許。 製作: 先用大米加水煮粥,待煮至半熟時去米湯,加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐溫熱空腹食之。