鳳梨萵筍 | ||
配料: |
萵筍500克,鳳梨(罐裝)200克,白糖100克,白醋5克。精鹽、味素、清水各適量。 | |
特色: |
酸甜脆香,清爽可口。 |
菜系: |
faguo | |
操作: |
1、 萵筍去皮、葉、根、洗淨後,切成梳子背塊,用開水燙熟,控乾,再放精鹽稍淹片刻,入涼開水中漂洗一次,瀝淨水分,盛入盤內。 2、 鳳梨切成小丁盛碗內,放入糖水(白糖預先用少許涼開水化開)、白醋、味素拌勻,置冰櫃內鎮涼後,澆在萵筍塊上,即成。 |
鳳梨萵筍 | ||
配料: |
萵筍500克,鳳梨(罐裝)200克,白糖100克,白醋5克。精鹽、味素、清水各適量。 | |
特色: |
酸甜脆香,清爽可口。 |
菜系: |
faguo | |
操作: |
1、 萵筍去皮、葉、根、洗淨後,切成梳子背塊,用開水燙熟,控乾,再放精鹽稍淹片刻,入涼開水中漂洗一次,瀝淨水分,盛入盤內。 2、 鳳梨切成小丁盛碗內,放入糖水(白糖預先用少許涼開水化開)、白醋、味素拌勻,置冰櫃內鎮涼後,澆在萵筍塊上,即成。 |