姜丁鮭魚飯

≮美食原料≯

蒜頭10個、豬肉丁1/2杯、八寶米2杯、水2杯，胡椒粉1小匙、油1大匙、糖2小匙、太白粉2小匙。

≮美食做法≯

1、將八寶米洗淨瀝乾水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用；

2、蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料醃約10分鐘備用；

3、將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後再燜15～20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。