原料：
奶油芝士70克、豆腐花/嫩豆腐180克、糖25克、魚膠粉7克、淡奶油120克、蛋糕片1片、椰果肉30克。
做法：
1.豆腐先用熱水過一過，並且濾去部份水份。
2.打軟奶油芝士，加入糖打到軟身。
3.加豆腐到芝士中，打勻。
4.打起淡奶油。
5.魚膠粉水溶解後加入芝士，並加入(4)，攪勻。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。[]
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，冰櫃冰兩小時。
貼士：
1.豆腐先用熱水過一過，並且濾掉部份水份。
2.豆腐花可以買沒糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那么滑，但豆腐味比較濃。
做好後，隨自己喜歡在上面灑一層COCO粉或放水果都行，阿華田也是不錯的選擇。