里水金絲蝦

這是清末民初里水的美食特產。它產自水口羅濛峽一處水流驟急的八哥岩之下，因此岩有數以百計的八哥鳥栖息其間，排出大量鳥糞，成為金絲蝦的天然飼料。此蝦肉嫩而鮮美，呈金黃色，背正中有一條金絲纏至尾部而得名。