缽仔禾蟲[圖]

將活禾蟲洗淨，放進瓦缽，倒入生油，讓禾蟲吸飲，再將雞蛋和各種味料加入缽里拌勻，入籠猛火蒸約30分鐘後，放入炕爐烘至乾水，放上香茜、熟油、麻油，即成味美鮮滑、營養豐富的佳肴。