椰汁芋頭雞

 

 

[原料/調料] 
雞腿 2隻
芋頭 1個(約1斤)
椰漿 1罐
水 適量
鹽 少許
 
[製作流程] 
(1)將芋頭切塊備用。
(2)雞腿切塊,用開水川燙備用。
(3)將芋頭、雞塊及椰漿加上約2罐的水一起煮開後,再改小火燜煮約20分鐘,食用前加少許鹽調味即可。