釀皮三文魚 [圖]

  原料：

  三文魚、釀皮(涼粉皮)

  做法：

  將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片裹住涼粉皮絲捲成卷即成。

  品嘗：

  用芝麻醬、檸檬汁、香醋、麻醬、香油等調料調成麻醬汁，將三文魚卷蘸醬而食，醬香濃郁，味道鮮美。