煎豆腐(圖) 【原料】 豆腐 200克、麵粉 15克、雞蛋 1個、精鹽 2克、調料醬油 10克、豆油 10克 【製作過程】 1、把豆腐切成5毫米的方塊,控出水後撒上精鹽。 2、把蘸上麵粉和雞蛋的豆腐煎成金黃色,放到盤子裡跟調料醬一起端出。