三色湯圓（圖）

【原料】

糯米 1公斤 洋蘑菇 50克 大棗 50克 松樹花粉 50克 白糖 50克 精鹽 15克

【製作過程】

1、將糯米泡在水裡，撈出來控乾後磨成粉。

2、將洋蘑菇用熱水泡出髒東西，控乾，然後搗一搗。

3、大棗去籽搗成泥狀。

4、將白糖和水放在一起加熱做成糖汁。

5、在糯米粉中放入熱鹽水和面，然後做成直徑為2.5厘米左右的丸子。

6、等糕餅涼了控乾，放到糖液里。然後從糖液里撈出來其中的1/3蘸搗碎的洋蘑菇、另外1/3蘸搗碎的大棗、剩餘的蘸松樹花粉放到盤子裡。