烤沙參（圖）

[原料/調料]

沙參200g

油醬﹕醬油2小勺﹐香油2大勺。

辣椒醬佐料﹕辣椒醬2大勺﹐蔥2大勺﹐蒜1/2沙勺﹐芝麻1大勺﹐白糖2小勺。

[製作流程]

(1)把沙參去皮後﹐泡在水裡並用棒子捶好。(大的分2～3份捶。)

(2)在沙參里抹勻醬油﹐放在烤架兒上﹐用文火烤出來。

(3)在沙參中放辣椒醬佐料﹐將前後重新烤好﹐吃的時候﹐切成適當的大小﹐撒上芝麻。