[原料/調料]
佐料﹕鹽﹑蔥﹑蒜﹑辣椒絲
細蔥3Kg?米漿煳1杯，將鰣魚2杯，撥好的蒜2/3杯，能好的生薑1/3杯，辣椒麵1/2杯，洋蔥1杯，紅辣椒1/2杯，鹽
(1) 把細蔥的根部去掉洗淨，泡在3%的鹽水裡撈出。
(2) 洋蔥切成絲，紅辣椒去子後切成絲。
(3) 放米漿煳，醬鰣魚，蒜，生薑，辣椒麵混合。
(4) 在準備的佐料里放入細蔥拌勻後加準備好的洋蔥，紅辣椒混在一起。
(5) 放在鐔子裡壓好等到味道浸進去為止。
[原料/調料]
佐料﹕鹽﹑蔥﹑蒜﹑辣椒絲
細蔥3Kg?米漿煳1杯，將鰣魚2杯，撥好的蒜2/3杯，能好的生薑1/3杯，辣椒麵1/2杯，洋蔥1杯，紅辣椒1/2杯，鹽
(1) 把細蔥的根部去掉洗淨，泡在3%的鹽水裡撈出。
(2) 洋蔥切成絲，紅辣椒去子後切成絲。
(3) 放米漿煳，醬鰣魚，蒜，生薑，辣椒麵混合。
(4) 在準備的佐料里放入細蔥拌勻後加準備好的洋蔥，紅辣椒混在一起。
(5) 放在鐔子裡壓好等到味道浸進去為止。