[原料/調料]
老南瓜1.5Kg(1/2個)﹐糯米麵4杯﹐小豆1杯﹐糯谷面1杯﹐豌豆1杯﹐麵粉1/3杯﹐水10杯﹐鹽4小勺
[製作流程]
(1) 把老南瓜洗淨﹐分成四份，除去種子﹐倒放在平鍋里。並把小豆﹐豌豆也洗淨放在一起加水煮熟。
(2) 開鍋20-30分之後﹐南瓜若爛煳繼續煮小豆和豌豆﹐並將南瓜取出用勺子颳去肉。
(3) 把刮的南瓜繼續放在平鍋里煮﹐等小豆和豌豆煮爛煳時放糯米麵和糯谷面搖勻。太稀時也可以加一點麵粉。用鹽調味﹐並為了防止沾鍋底邊搖邊煮﹐30分後把火調弱﹐燜一燜。
(4) 可以盛在大碗裡吃﹐也可以盛一勺蘸黃豆粉或豆沙吃。
