櫻桃蕃茄

櫻桃蕃茄又名珍珠果，俗稱洋柿子，國外又有“小金果”、“愛情果”之稱。

櫻桃蕃茄為一年生長草本植物，無限生長型，采果期長達十個月，單果重15—20g，形如櫻桃，色鮮紅，有光澤、新穎美觀。

櫻桃蕃茄含多種營養素，有較高的保健作用，抗壞血酸（VC）含量較高，能阻斷致癌物亞酸胺的形成，煙酸的含量遠高於其它水果和蔬菜，具有降低毛細血管的破裂、防止血管硬化、預防高血壓的特殊功效，所含的蕃茄鹼，具有抗真菌作用。所含的蘋果酸、檸檬酸具有分解脂肪的作用。所含蕃茄素具有利尿和助消化作用，對腎臟病患者尤為有益。

櫻桃蕃茄既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗，形態優美，而且味道適口，營養豐富，因此堪稱“菜中之果”、“水果之王”。