國家名白酒特指由全國評酒會對具有部優、省優（直轄市、自治區）“雙優”稱號的優質白酒，依據評酒規定的標準、辦法，按類型品種進行感官鑑定評比及理化、衛生指標檢驗，評比結果經國務院批准後授予國家名酒稱號和金質獎的白酒。
截至今日，被授予國家名酒稱號的白酒共十七種，其中：
醬香型三種：貴州茅台酒、四川郎酒、湖南武陵酒。
清香型三種：山西汾酒、河南寶豐酒、湖北黃鶴樓酒。
濃香型九種：四川五糧液、滬州老窖特麯酒、劍南春酒、全興大麯酒、沱牌麯酒、河南宋河糧液、江蘇雙溝大麯酒、洋河大麯酒、安徽古井貢酒。
其他香型二種：貴州董酒、陝西西鳳酒。
國家名酒的商標很精美，顏色鮮艷醒目，特別是茅台、五糧液，字型凹凸感很強。酒瓶是國家標準水晶瓶（茅台酒除外），瓶體表面手感很光滑，無氣泡及任何雜質、無色透明。瓶蓋光潔度高，封口採用機械封壓，封口嚴緊，工藝細膩。國家名酒的包裝盒從紙張的製造、選用到印刷都非常嚴格，套色清晰，顏色鮮艷，包裝盒堅挺。從酒液上看，一般來說，國家名酒大部分無色透明（茅台、郎酒等醬香型白酒顏色微黃）、無懸浮物、無雜質。消費者在購買國家名酒時，請到指定的國家名酒專賣店和大型國營商店去購買，因這些商家從採購到銷售都有一套非常嚴格的手續規定，每批商品都經過中國食品檢測中心化驗並詳細記錄在冊。