堯王城酒的歷史
釀酒，在日照可謂歷史悠久，據中國社會科學院考古研究所對日照堯王城遺址考證，在古堯王時期（距今已有4000餘年），日照就有了釀酒作坊。民間傳說，堯王東巡至黃海之濱，發現日出東海，先照此地，且山水相依，物阜民豐，又兼水質甘冽提神爽口，乃一風水寶地，於是留連忘返，率百姓於日照城南筑“堯王城”一座，集百工於堯王城中，取天地之靈，采五穀之精，教以釀酒秘方，以“堯王城酒”作為祭天地祖宗、宴請友好往來國的國王、外交使臣和招待賞賜立功大臣的珍貴之品。從此，日照酒業興隆，經久不衰，留下了“三里有酒肆，十里有酒坊，家家人和睦，處處飄酒香”的佳話。